เป็นมะเร็งห้ามกินอะไร? อาหารที่ควรหลีกเลี่ยงเพื่อสุขภาพที่ดี

การดูแลเรื่องอาหารเป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งสำหรับผู้ป่วยมะเร็ง โดยเฉพาะอย่างยิ่งในระหว่างการรักษา (เช่น เคมีบำบัด หรือ รังสีรักษา) เนื่องจากร่างกายจะอ่อนแอ ภูมิคุ้มกันต่ำ และมีความเสี่ยงต่อการติดเชื้อได้ง่าย การเลือกรับประทานอาหารที่ไม่เหมาะสมอาจส่งผลกระทบต่อประสิทธิภาพการรักษาและคุณภาพชีวิตของผู้ป่วยได้ ดังนั้น จึงมีอาหารบางประเภทที่ผู้ป่วยมะเร็งควรหลีกเลี่ยงหรือจำกัดการบริโภคอย่างเคร่งครัด

อาหารที่ผู้ป่วยมะเร็งควรหลีกเลี่ยง

อาหารไม่สะอาด อาหารดิบ และอาหารกึ่งสุกกึ่งดิบ

• เหตุผล: ผู้ป่วยมะเร็งมักมีภาวะเม็ดเลือดขาวต่ำ ทำให้เสี่ยงต่อการติดเชื้อและภาวะลำไส้อักเสบได้ง่าย การรับประทานอาหารที่ไม่สุกสะอาดอาจนำไปสู่การติดเชื้อในทางเดินอาหารอย่างรุนแรง
• ตัวอย่าง:
  • เนื้อสัตว์ดิบหรือกึ่งสุกกึ่งดิบ (เช่น ซูชิ, สเต็กที่ปรุงไม่สุก)
  • ผักสด ผลไม้เปลือกบาง หรือผลไม้ที่กินทั้งเปลือกได้ ที่ไม่ได้ล้างให้สะอาด (ในบางกรณีที่ภูมิคุ้มกันต่ำมาก แพทย์อาจแนะนำให้งดผักสดและผลไม้เปลือกบางชั่วคราว)
  • อาหารค้างคืน อาหารที่ไม่สด
  • ไข่ดิบ หรือ อาหารที่มีไข่ดิบเป็นส่วนประกอบ

เนื้อสัตว์แปรรูป และอาหารปิ้งย่าง/รมควัน

• เหตุผล: เนื้อสัตว์แปรรูป เช่น ไส้กรอก แฮม เบคอน กุนเชียง มักมีส่วนผสมของสารเคมีที่ชื่อว่า ไนโตรซามีน (Nitrosamine) ซึ่งเป็นสารก่อมะเร็ง อาหารปิ้งย่างหรือรมควันที่มีไขมันสูงและผ่านความร้อนสูงเป็นเวลานาน ก็อาจก่อให้เกิดสารก่อมะเร็งได้เช่นกัน
• ตัวอย่าง: ไส้กรอก, แฮม, เบคอน, อาหารรมควัน, เนื้อสัตว์ที่ปิ้งย่างจนไหม้เกรียม

อาหารหมักดอง และอาหารรสจัดจ้าน

• เหตุผล: อาหารหมักดองอาจมีสารก่อมะเร็ง และอาจมีเชื้อแบคทีเรียหรือยีสต์ที่ไม่พึงประสงค์ อาหารที่มีรสจัดจ้าน (เผ็ดจัด เปรี้ยวจัด เค็มจัด) อาจระคายเคืองต่อระบบทางเดินอาหาร โดยเฉพาะอย่างยิ่งผู้ป่วยที่ปากเป็นแผล หรือมีเยื่อบุในช่องปากที่บางลงจากการรักษา อาจทำให้อาการแย่ลงได้

ตัวอย่าง: ผักดอง, ผลไม้ดอง, ปลาร้า, อาหารรสเผ็ดจัด, อาหารรสเค็มจัด

อาหารที่มีไขมันสูง และของทอด

• เหตุผล: อาหารที่มีไขมันสูงและของทอด มักย่อยยาก และอาจทำให้เกิดการอักเสบในร่างกาย การบริโภคน้ำมันทอดซ้ำยังเป็นอันตรายและเป็นปัจจัยเสี่ยงต่อการเกิดมะเร็ง
• ตัวอย่าง: เนื้อติดมัน, หนังไก่, อาหารทอดที่ใช้น้ำมันซ้ำ, อาหารฟาสต์ฟู้ดที่มีไขมันสูง

เครื่องดื่มแอลกอฮอล์

• เหตุผล: แอลกอฮอล์เป็นอันตรายต่อร่างกายโดยรวม และอาจรบกวนการทำงานของยาที่ใช้ในการรักษา รวมถึงส่งผลต่อสุขภาพตับซึ่งมีบทบาทสำคัญในการกำจัดสารพิษ

เครื่องดื่ม/อาหารที่มีน้ำตาลสูง

• เหตุผล: การบริโภคน้ำตาลสูงเกินไปอาจนำไปสู่ภาวะน้ำหนักตัวเพิ่มขึ้น ซึ่งเป็นหนึ่งในปัจจัยเสี่ยงของมะเร็งหลายประเภท แม้ว่าเซลล์มะเร็งจะใช้กลูโคส (น้ำตาล) เป็นพลังงาน แต่การ "อดน้ำตาล" อย่างเคร่งครัดจนทำให้ผู้ป่วยได้รับพลังงานไม่เพียงพอก็เป็นสิ่งที่อันตรายเช่นกัน ควรจำกัดการบริโภคน้ำตาลที่มาจากเครื่องดื่มรสหวานหรือขนมขบเคี้ยว แต่ไม่ควรจำกัดอาหารที่มีคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนซึ่งเป็นแหล่งพลังงานที่สำคัญ

 ข้อแนะนำเพิ่มเติมสำหรับผู้ป่วยมะเร็ง

• เน้นอาหารสุก สะอาด ปลอดภัย: สิ่งสำคัญที่สุดคือการรับประทานอาหารที่ปรุงสุกใหม่ๆ ถูกสุขอนามัย และมีประโยชน์ครบ 5 หมู่
• โปรตีนสูง: ผู้ป่วยมะเร็งต้องการโปรตีนสูงเพื่อซ่อมแซมและฟื้นฟูร่างกายหลังการรักษา ควรเน้นโปรตีนจากแหล่งที่ดี เช่น เนื้อสัตว์ไม่ติดมันที่ปรุงสุก, ไข่, นม, และปลา

สำหรับคนที่กำลังมองหาทางเลือกในการดูแลสุขภาพ ยาน้ำเทียนเซียน คือ ยาตามองค์ความรู้ของแพทย์แผนจีนที่ประกอบไปด้วยสมุนไพร 14 ชนิด มีสรรพคุณในการขับร้อนถอนพิษ บำรุงร่างกาย และเสริมสร้างภูมิคุ้มกันทั้งในผู้ป่วยโรคมะเร็งและผู้ที่ต้องการดูแลตัวเอง โดยยาน้ำเทียนเซียนได้ผ่านการวิจัยและพัฒนาจากสถาบันวิจัยยาฉางไป๋ซาน ใช้เทคโนโลยีการผลิตมาตรฐาน GMP และถูกรับรองโดย US FDA ให้เป็นอาหารเสริมที่ปลอดภัยและมีประโยชน์ต่อร่างกาย

การส่งเสริมสุขภาพผู้สูงอายุสามารถทำได้ง่าย ๆ ด้วยยาน้ำจากสมุนไพรจีนธรรมชาติ สามารถสั่งซื้อได้เลยที่ LINE : @tianxian

บทความอื่นๆ

ภูมิคุ้มกันตกคืออะไร ? ฟื้นฟูให้กลับมาแข็งแรงได้อย่างไร

: 4

: 05-Nov-25

เป็นมะเร็งห้ามกินอะไร? อาหารที่ควรหลีกเลี่ยงเพื่อสุขภาพที่ดี

: 17

: 29-Oct-25

มะเร็งมีกี่ระยะ อาการเป็นอย่างไร

: 39

: 15-Oct-25

การดูแลแบบองค์รวมสำหรับผู้ป่วยมะเร็ง

: 37

: 07-Oct-25